Puede parecer que es algo casi de ciencia ficción, pero, sin embargo, no está tan lejos. Se trata de la posibilidad de que los farmacéuticos nutricionistas puedan hacer test genéticos a la población. Ese parece ser un de los papeles que los boticarios desempeñarán en el futuro en esta área, tal y como señaló el vocal nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, Aquilino García, que el próximo 12 de junio será el encargado de inaugurar la jornada profesional de esta vocalía bajo el lema “El farmacéutico y la alimentación: bases de futuro”.
A este respecto, García señala que “el farmacéutico debe de estar formándose constantemente para poder ser útil a la población y, probablemente, en un futuro no muy lejano, esto que puede parecer ahora ciencia ficción puede que no esté tan lejos”. Y es que, tal y como manifiesta el vocal nacional de Alimentación, “la evolución hace que vayamos siguiendo diferentes líneas de trabajo, y si hasta ahora lo penúltimo han sido los alimentos funcionales o transgénicos, ahora nos orientamos hacia la crononutrición, la nutrigenómica o la nutrigenética”.
Alimentación y menopausia
Durante esta jornada, además, se incidirá en la Atención Farmacéutica en menopausia, algo en lo que García señala que “queda mucho por hacer”. Así, considera que es importante ponerse en manos de profesionales, y avanza que “estamos preparando un quinto Plan Nacional de Educación Nutricional a la población, concretamente dedicado a estas mujeres, que se beneficiarán del consejo farmacéutico”.
En este sentido, el vocal nacional de Alimentación estima que es importante la labor que llevan a cabo los boticarios en este campo, ya que “es el consejero nutricional más cercano a la población y es al que la población antes acude”. Sobre este particular, incide en que “la población muchas veces se apoya en libros, en Internet o en sus familiares y amigos, pero, sin embargo, no lo hará nunca bien si no se deja aconsejar por un profesional”.
Jornada completa
Por otra parte, durante la jornada también se abordarán otros aspectos como la necesidad de que estos consejos nutricionales vayan acompañados de otra serie de actuaciones como consejos sobre actividad física. “Los consejos nutricionales siempre van acompañados de actividad física, dependiendo la edad y condiciones físicas de cada paciente”, señala García.
Y es que, llevar un estilo de vida activo y saludable es un complemento ideal para los consejos nutricionales. “Durante la jornada se van a tratar no solo temas nutricionales, sino también de actividad física, estilo de vida activo y saludable y se va a dar mucha importancia también a la hidratación, ahora que entramos en época de calor”, indica.
Otro punto importante que se abordará durante la jornada profesional organizada por la vocalía nacional de Alimentación será la relación entre industria alimentaria y farmacia. ¿Qué retos se plantean? “Vamos a estudiar los nuevos retos y avances en alimentación infantil, en seguridad alimentaria y en conservación de alimentos”, asegura.
